Le Dr Giraud est diplômée de l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse en 2015. Elle entreprend l’année suivante un internat en médecine et chirurgie des animaux de compagnie au sein du même établissement. Elle réalise par la suite un assistanat de médecine interne à l’ENVT, avant de partir travailler dans une clinique privée dans le Nord de Paris. Son intérêt pour la médecine interne la conduit toutefois à poursuivre sa formation par un second assistanat en médecine interne en Angleterre (Pride Veterinary Center, Derby) avant de réaliser une résidence dans ce domaine à la faculté vétérinaire de Liège en Belgique, entre 2018 et 2021. Elle rejoint l’équipe du CHV Languedocia en 2021 pour renforcer l’équipe de médecine interne.