Laureata in Italia nel 1997 in Medicina Veterinaria, inizia immediatamente la sua formazione in oftalmologia con un percorso di apprendimento della durata di tre anni. Trascorre 30 mesi all’estero assistendo mentori diplomati ECVO in alcuni dei più importanti centri europei e americani interamente dedicati all’oftalmologia. Queste esperienze le hanno permesso di costruire una solida preparazione culturale sia in ambito clinico sia nella chirurgia oftalmica. Ha partecipato e continua a partecipare a numerosi corsi in Europa e in America. Nel 2008 ha conseguito il dottorato di ricerca (PhD) in oftalmologia. Ha completato la Residency in Oftalmologia presso l’Università Autonoma di Barcellona e la North Carolina State University. Nel 2011 ha ottenuto il Diploma Europeo in Oftalmologia Veterinaria (ECVO).

È autrice e coautrice di articoli pubblicati su riviste nazionali e internazionali, nonché relatrice a congressi e corsi nazionali e internazionali. La Dr.ssa Crasta è autrice di due libri in italiano: Oftalmologia negli animali domestici e Oftalmologia negli animali esotici.

Dal gennaio 2002 lavora come specialista in oftalmologia in Italia e nel 2008 ha aperto il centro Visionvet, dedicato esclusivamente al trattamento delle patologie oculari, che riceve pazienti da tutto il Paese. Da aprile 2018 fino alla fine del 2020 è stata responsabile dell’Oftalmologia presso PAVS-CITYU, Università di Hong Kong. La Dr.ssa Crasta è practice manager del centro oculistico Visionvet AniCura di Bologna.