Juan Carlos Serra licenciou-se com distinção na Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Complutense de Madrid em 2012, após o que concluiu um estágio rotativo de pequenos animais na Universitat Autonoma de Barcelona.

Em 2014 começou a trabalhar no Centro de Oncologia da Escola Veterinária da Universidade de Edimburgo, onde concluiu primeiro um estágio em Oncologia, e depois uma residência em Oncologia Médica. Em seguida, iniciou uma residência em Radioterapia que completou entre centros universitários em Edimburgo, Califórnia e Zurique. Em 2018 obteve um diploma em Oncologia pelo European College of Veterinary Internal Medicine, e em 2020 um diploma em Radioterapia.

Juan Carlos é actualmente Professor Principal de Oncologia Canina e Gato na Universidade de Edimburgo, onde tem um papel clínico centrado principalmente na radioterapia. Também ensina em vários cursos de pós-graduação a nível nacional e internacional. Também trabalha como chefe do Serviço de Oncologia no Hospital Veterinário de Puchol e colabora como consultor no Hospital Universitário Rof Codina em Lugo e no Hospital Veterinário Clínico da Universidade Católica de Valência.

É autor e co-autor de vários artigos científicos e tem sido orador em conferências nacionais e internacionais. Tem um interesse especial em tumores que afectam o sistema nervoso central e tratamentos oncológicos paliativos.