Núria é licenciada em Medicina Veterinária pela Universidade Autónoma de Barcelona. No final da sua licenciatura, trabalhou durante 4 anos numa clínica de referência em Barcelona.

Concluiu depois uma residência em cirurgia de pequenos animais em Berna, Suíça, obtendo o título de Diplomada do Colégio Europeu de Cirurgia (ECVS). Continuou a trabalhar no Hospital Universitário de Berna durante alguns anos como parte da equipa cirúrgica, formando residentes e estudantes e completando um doutoramento.

Em 2017 regressou a Espanha e desde então faz parte da equipa de cirurgia e traumatologia do AniCura Ars Veterinaria.