Pilar é licenciada em Medicina Veterinária pela Universidade Cardenal Herrera CEU, Valência, desde 2003.

Pouco depois de ter iniciado a sua actividade como veterinária clínica, em 2006 iniciou a sua especialização através de cursos, congressos e sessões práticas especializadas tanto a nível nacional como internacional.

Em 2009 fundou o primeiro serviço de odontologia veterinária e cirurgia oral na Comunidade Valenciana. Anos mais tarde, em 2015 obteve a Acreditação AVEPA em Medicina Dentária e Cirurgia Oral.

Actualmente é a chefe do Serviço de Odontologia do Grupo Veterinário Suma, oferecendo os seus serviços em mais de 150 centros veterinários. Ela combina esta actividade com a de chefe do Serviço de Odontologia do Hospital de referência Especialidades Veterinárias AUNA.

Pilar é sócia fundadora e chefe do Serviço de Odontologia do IVEM (Mediterranean Veterinary Institute), o primeiro centro especializado em Odontologia e Cirurgia Oral na Comunidade Valenciana.

Pilar é oradora regular em cursos e congressos nacionais de formação. É também autora de artigos científicos tanto a nível nacional como internacional e membro das principais sociedades nacionais e internacionais de odontologia veterinária.