Raquel formou-se na Universidade da Extremadura em 2014, após o que completou um estágio geral rotativo no mesmo centro. Concluiu então um estágio rotativo no Hospital Veterinário da Universidade Católica de Valência, e em 2017 fez um estágio de especialidade em Medicina Interna no mesmo centro, e depois juntou-se à Ars Veterinaria ao serviço desta especialidade, iniciando a sua residência europeia em Medicina Interna em 2018.

Tem várias publicações e comunicações nacionais em congressos nacionais e internacionais.