Sofía se graduó en Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona en 2016. Realizó un internado rotatorio en Medicina y Cirugía Animal en el Hospital Ars Veterinaria (Barcelona) en 2016-2017, seguido de un segundo internado rotatorio en la Royal (Dick) School of Veterinary Studies (Universidad de Edimburgo) en 2018-2019. A continuación, trabajó como Clinical Fellow in Surgery (Orthopaedics) en el Royal Veterinary College (2019). Actualmente, Sofía es residente en Cirugía de Pequeños Animales (European College of Veterinary Surgeons) en la Universidad de Edimburgo.

Sus principales áreas de interés son la traumatología, manejo de fracturas y lesiones ligamentoso-musculares. Está involucrada en diferentes líneas de investigación, principalmente en manejo de fracturas en pequeños mamíferos, y tiene publicaciones científicas tanto en revistas nacionales como internacionales.